為深入落實(shí)教育部“青春為中國(guó)式現(xiàn)代化挺膺擔(dān)當(dāng)”高校師生主題社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)要求，精準(zhǔn)對(duì)接中原地區(qū)食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略人才需求，進(jìn)一步提升人才培養(yǎng)與地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的適配度，西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院精心組織“食匯漯河·賦能新科”社會(huì)實(shí)踐隊(duì)伍，于8月11日至8月15日由學(xué)院副院長(zhǎng)李巨秀教授帶隊(duì)奔赴河南省漯河市開(kāi)展食品及相關(guān)深度調(diào)研。

在漯河市委組織部（人才辦）、市人社局、團(tuán)市委支持下，團(tuán)隊(duì)先后走訪雙匯、衛(wèi)龍、微康生物、中大恒源等龍頭企業(yè)及中原食品實(shí)驗(yàn)室，參訪城市展示館、許慎文化園、賈湖遺址博物館等地，并深入源匯區(qū)半坡朱村、臨潁縣辣椒產(chǎn)業(yè)園等多個(gè)鄉(xiāng)村和社區(qū)開(kāi)展實(shí)地調(diào)研，全方位、深層次解碼漯河在食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)、新質(zhì)生產(chǎn)力培育與鄉(xiāng)村振興等方面的創(chuàng)新實(shí)踐。

從實(shí)驗(yàn)室到生產(chǎn)線：觸摸食品產(chǎn)業(yè)“新質(zhì)生產(chǎn)力”脈動(dòng)

團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)調(diào)研漯河食品產(chǎn)業(yè)從科研創(chuàng)新到智能制造的全鏈條實(shí)踐，真切感受到新質(zhì)生產(chǎn)力在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)中的核心作用。在雙匯第一工業(yè)園的智能化生產(chǎn)線前，隊(duì)員們細(xì)致觀摩從屠宰分割到深加工的全流程自動(dòng)化操作；在衛(wèi)龍美味透明工廠，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的魔芋爽生產(chǎn)線令大家驚嘆不已；而在中原食品實(shí)驗(yàn)室，科研人員聚焦功能性食品研發(fā)與“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)，展現(xiàn)食品科技的高質(zhì)量發(fā)展圖景。

“微生物發(fā)酵不止于課本，更可成就年產(chǎn)值數(shù)億的大產(chǎn)業(yè)。”在微康生物科技有限公司，一名隊(duì)員感慨道。在中大恒源生物科技股份有限公司，從天然色素到植物提取物的高附加值產(chǎn)品鏈，讓同學(xué)們深切體會(huì)到“延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈”不再是理論概念，而是漯河打造“國(guó)際食品之都”的堅(jiān)實(shí)腳步。通過(guò)這一系列走訪，同學(xué)們認(rèn)識(shí)到，科技創(chuàng)新不僅是企業(yè)發(fā)展的引擎，更是推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、綠色化邁進(jìn)的根本動(dòng)力。

從文化遺址到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)：解讀鄉(xiāng)村振興“科技密碼”

實(shí)踐團(tuán)隊(duì)從賈湖文化的農(nóng)業(yè)起源到現(xiàn)代智慧農(nóng)業(yè)的應(yīng)用，系統(tǒng)理解了科技在鄉(xiāng)村振興中的深層推動(dòng)力。"賈湖骨笛的七千年前，先民已在這里培育出最早的水稻；而今的臨潁辣椒產(chǎn)業(yè)園，智慧農(nóng)業(yè)讓每畝地增收數(shù)千元。"站在賈湖遺址博物館與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園的時(shí)空交匯點(diǎn)上，我們的同學(xué)在筆記本上寫(xiě)下這句感悟。

臨潁水牛宋村，與省農(nóng)大合作建立育種基地，推行“麥椒套種”科學(xué)種植模式，建設(shè)大型冷庫(kù)，發(fā)展辣椒電商。"過(guò)去覺(jué)得'科技興農(nóng)'是抽象概念，直到看到傳感器代替老農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)、大數(shù)據(jù)指導(dǎo)種植決策，才明白'讓土地生金'不是童話。"帶隊(duì)教師李教授的話道出眾人心聲。從半坡朱村的生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社，到南街村的集體產(chǎn)業(yè)模式，再到漓江路社區(qū)的黨建引領(lǐng)治理經(jīng)驗(yàn)，同學(xué)們看到的不僅是"產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居"的圖景，更是科技賦能、制度創(chuàng)新如何讓鄉(xiāng)村振興從"規(guī)劃圖"變?yōu)?quot;實(shí)景畫(huà)"。這一切表明，科技已成為推動(dòng)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效和鄉(xiāng)村全面振興的關(guān)鍵支撐。

從實(shí)踐感知到信念堅(jiān)定：書(shū)寫(xiě)“強(qiáng)農(nóng)有我”的青春答卷

本次實(shí)踐極大增強(qiáng)了同學(xué)們知農(nóng)愛(ài)農(nóng)、強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)的使命感和責(zé)任感，完成了從認(rèn)知到認(rèn)同、從學(xué)習(xí)到立志的轉(zhuǎn)變。“這次實(shí)踐像一把鑰匙，打開(kāi)了從理論走向?qū)嵺`的大門(mén)。”食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生李同學(xué)在接受當(dāng)?shù)孛襟w采訪時(shí)表示，“我們看到科技如何帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增值、產(chǎn)業(yè)如何反哺農(nóng)村發(fā)展，更明白了‘把論文寫(xiě)在祖國(guó)大地上’的深刻含義。”

五天的行程，從車(chē)間到田間，從博物館到實(shí)驗(yàn)室，同學(xué)們的行囊里裝滿了沉甸甸的收獲：是對(duì)"新質(zhì)生產(chǎn)力"的具象認(rèn)知，是對(duì)"鄉(xiāng)村振興"的深刻理解，更是對(duì)"強(qiáng)農(nóng)報(bào)國(guó)"使命的重新詮釋。正如一位同學(xué)在實(shí)踐日記中所寫(xiě)："漯河的土地告訴我們，西農(nóng)學(xué)子的舞臺(tái)從不在實(shí)驗(yàn)室的方寸之間，而在廣袤田野的每一寸土地上，在產(chǎn)業(yè)升級(jí)的每一個(gè)環(huán)節(jié)里。"

腳下沾有多少泥土，心中就沉淀多少真情。此次漯河之行，不僅是一次社會(huì)實(shí)踐的行走，更是一場(chǎng)青春信念的淬煉。當(dāng)同學(xué)們帶著思考與感悟回到校園，那些在漯河土地上萌發(fā)的種子，必將在未來(lái)的科研與實(shí)踐中，生長(zhǎng)為支撐農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的棟梁。而這份"把論文寫(xiě)在祖國(guó)大地上"的誓言，也終將在新時(shí)代的鄉(xiāng)村振興圖景中，寫(xiě)下屬于西農(nóng)學(xué)子的生動(dòng)注腳。

來(lái)源：西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院

作者：李昀晏

指導(dǎo)老師：李巨秀 張楠春

編輯：李慧宇    審讀：趙明