“愛心菜單”指的是商超將需要落實的食品安全責任清晰列舉后，通過臺卡、插卡、貼畫等方式張貼在食品銷售柜臺、貨架醒目位置進行公示。在“愛心菜單”設(shè)置過程中，該局執(zhí)法人員對西悅城生活購物中心、金佰匯百貨超市、漯河市樂瑪仕商貿(mào)有限公司和雙匯一號連鎖店等大中型商超進行了全面指導。

執(zhí)法人員通過現(xiàn)場指導和詳細講解等方式，督促商超經(jīng)營者按照預包裝食品、散裝食品、低溫食品、現(xiàn)場制售食品、果蔬農(nóng)產(chǎn)品、畜禽肉、水產(chǎn)品7大類食品安全要求，清單式列舉每類食品在環(huán)境衛(wèi)生保持、食品進貨把關(guān)、銷售過程管控等方面采取的措施，并標注食品安全總監(jiān)或食品安全員聯(lián)系方式，提醒消費者知曉并監(jiān)督從業(yè)人員對照落實。

通訊員 張中洋

校對 李   鑫

統(tǒng)籌 周鶴琦

審讀 譚藝君