“咱們拿到手的面是八成熟，水開后下面，兩分鐘就熟，可以撈出來了。”4月24日上午，在源匯區馬路街街道馬路街社區黨群服務中心二樓活動室內，玲媳婦熱干面負責人黃玲正熱情地向居民傳授熱干面烹飪技巧，眾多社區居民聽得津津有味。這是馬路街社區正在舉辦的“美食大講堂”。

馬路街社區黨支部書記、居委會主任李亞輝介紹，從2018年開始，他們就不定期舉辦活動，向居民傳授各種美食的制作方法。“如今，‘美食大講堂’已成為常態化活動，每周都會舉行。”李亞輝說。

社區居民盧女士一邊品嘗剛出鍋的熱干面，一邊興奮地說：“在美食課堂上，我們既能大飽口福，又能回家給孩子們露一手，一舉兩得。”

社區居民溫金英對“美食大講堂”活動贊不絕口。“前段時間，我跟著新天地美食街的師傅學習了如何做土豆粉、鴨血粉絲湯。”她說，“現在，我每周都盼著到社區上美食課，和鄰居一起學習制作美食、聊天，生活充實又快樂。”

漯河日報全媒體見習記者 張 贏

校對  謝明芮

統籌  周鶴琦

審核  李玉冰