執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，涉事企業(yè)存在“重視不足、落實缺位、安全隱患突出”等問題，未嚴格執(zhí)行“三類人”“三件事”“三本賬”管理制度。“三類人”指企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)及安全員，“三件事”涵蓋日管控、周排查、月調度，“三本賬”則包括每日檢查記錄、每周排查報告和每月調度紀要，旨在將責任落實到最小單元，實現(xiàn)風險精準防控。

此次處罰釋放出市場監(jiān)管部門對食品安全“零容忍”的信號。作為新規(guī)實施后的首起案例，其對全市食品生產經營企業(yè)具有強烈警示意義，倒逼企業(yè)規(guī)范經營、防控風險。

漯河日報全媒體記者 應詩雨

通訊員  張 博   馮 濤

校對 李    鑫

統(tǒng)籌 周鶴琦

審讀 譚藝君